
這個案例是前陣子我旗下的一位小姐在酒店上班時所遇到的真實事件。通過這個故事,希望能讓酒店姐妹們以及前來消費的客人了解酒店內規,避免不必要的誤會和錯誤。特別提醒同行的姐妹們不要踩到規矩的紅線,也希望客人們不要為難小姐,導致她們犯錯。以下是事件的詳細經過:
前幾天,我旗下的一位小姐在台南東區一家知名酒店上班。那天她到公司的時間較早,客人不多,而她平時有在經營自己的客源,會通過各種方式與客人保持聯繫,例如:
那天她可能在與客人聊天時提到生意不好,而客人剛好想喝酒,便說要來店裡捧場。然而,由於路程時間差的關係,當客人抵達店裡時,小姐已經被安排上台,導致客人無法點到她。客人似乎有些不滿,傳訊息給她說:「來了又找不到妳,點台也點不到,還叫我來找妳……」之類不高興的話。
小姐在上廁所時看到訊息,感到非常緊張,擔心客人生氣。因為她對酒店規矩不夠熟悉,便問了客人在哪間包廂,隨後擅自離開原本上台的包廂,並跟帶台經理謊稱要去後桌上台。
到這裡,大家應該能看出問題所在了吧?問題出在小姐未告知幹部和帶台的情況下,擅自離開原本的包廂。雖然她有跟該包廂的客人說要出來一下,但她的目的是想去後桌客人的包廂,這已經違反了規矩。
第一次離開前包廂時,帶台經理有跟她解釋這樣不合規矩,並請她先回前包廂等待後續指示,幹部和帶台會幫她處理。然而,可能因為喝多了酒,小姐回到前包廂後,又跟客人說要自喀台,隨後再次走出前包廂。這次行為就真的不對了。
現場判斷小姐可能喝多了,因此連後包廂都不讓她進去。主要原因是小姐自喀了前包廂的台,這會讓前包廂的客人向幹部抱怨,導致幹部對客人不好交代,進而可能影響幹部對小姐的印象。
幸好這位小姐剛入行不到一個月,很多規矩還不熟悉,加上喝多了酒,看到客人的訊息心急,才做出這些行為。所幸幹部和行政沒有過多責備她,但也嚴正警告她此行為不可再犯。
然而,小姐當時醉意未退,無法冷靜思考,腦海裡只想著要去找後桌的客人。店家原本安排她在休息室休息,待狀況好轉後再安排上後桌的台,但她卻自己跑到後桌客人的包廂門前與客人聊天。店家發現後立即聯繫我,我趕緊請店家將她帶回休息室,並再次跟她講解規矩。但跟喝多的人講話,對方可能根本聽不進去。最終,店家趕緊安排她到後桌上台,避免她再次「爆走」去找後桌客人。
這個故事是為了警惕同行的酒店姐妹們,客人到店裡找小姐是有先後順序的。在前桌被小框時,後桌是不能加點台的,除非是大框。如果此時後桌客人不大框,小姐又自己跑去後桌包廂,這是犯了大忌,會讓客人和幹部留下不好的印象。
同時,也希望來酒店消費的客人們理解,有時候不是小姐不想去您的包廂,而是因為公司的規矩。如果您希望小姐能到您的包廂,可以選擇大框的方式。若不願花錢大框,也請不要為難小姐。
台南酒店娛樂經紀人 強尼
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