
在酒店上班的姊妹們,是否能成功完全取決於自己。如何教育客人、經營客人的關係,這些操控權都在你手上。做的節數越多,薪水自然也就越高。以下是強尼為大家整理的關於上檯、坐檯和訂桌的小技巧,幫助你在酒店行業中脫穎而出。
通常客人進入包廂後,小姐會被帶進包廂讓客人挑選(即所謂的看檯)。當然,也有些店不讓客人挑選,這裡我們以看檯的店為主來討論。
在帶檯時,許多小姐因為害羞或緊張,不敢笑臉面對客人或主動打招呼。在這裡要提醒大家,你的笑容能給客人親切好相處的感覺。姊妹們一定要記住,來酒店上班就是為了賺錢。如果連這樣的小動作都不敢做,結果可能就像那些面無表情的小姐一樣,被請出包廂,回到休息室發呆聊天。
只要能表現出活潑外向的態度,往往就能在第一時間優先坐進包廂,開始賺錢哦!
順利坐進包廂後,接下來才是你賺錢的重要時刻。坐檯服務的核心就是讓客人感受到戀愛的感覺,讓他們開心並覺得被重視。千萬不要自顧自地做自己的事,或是只顧著跟旁邊的姊妹聊天,忽略了客人的感受。
只要將上檯與坐檯的技巧做好,剩下的就是看你如何經營客人的關係。以下是一些建議:
靠山山倒,靠人人倒,靠自己才會屹立不搖。
台南酒店娛樂經紀人 強尼
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