強尼姊姊團隊所提供之技巧分享極為詳盡,囊括酒店公關工作之諸多方面。以下乃強尼姊姊團隊針對酒店公關上班內容之梳理與剖析,冀望能助有興趣者迅速提升自身技能:
事前籌備 :知悉當日新聞、星座血型、流行歌曲,備好對話題材。此般準備可使汝於與客人互動時更為得心應手,提升聊天品質。
觀察與主動出擊 :對客人之外表裝扮予以正面評價,詢問其興趣所在,令對話自然暢通。
獨門絕技 :詢問客人於何處服役,此類話題能引發男客人之興趣及話題延展。
看檯 :入包廂時面帶微笑,主動向客人問好,使客人感受到友善與熱忱。
坐檯 :倒酒時留意客人習慣,主動自我介紹並詢問客人稱謂。
觀察入微 :依據客人需求調整自身表現,不論是商談公事抑或娛樂消遣,皆保持專注並積極配合。
桌面物件 :熟稔各種容器、熱毛巾、煙灰缸等之使用與擺放。
注意要點 :主動協助客人點歌、倒酒、點煙,保持桌面整潔,增進客人滿意度。
操作訣竅 :以礦泉水和面紙清理煙灰缸,準備打火機等工具,避免桌面凌亂,且多觀察其他資深公關之操作,用心學習技巧與技能。
技法 :運用「魚目混珠法」遮掩酒精,裝醉、撒嬌、吐酒法、拖延時間法等,減少酒量攝取,避免酒醉。
替代之法 :若不善喊酒拳,可採用剪刀石頭布、骰子比點數等遊戲以增添互動與娛樂效果。
選曲 :詢問客人喜愛之歌曲,主動點選男女對唱之情歌,邀請客人合唱、互動,記下不同客人喜好之歌曲風格。
筆記要點 :記下客人之喜好,了解客人之星座、血型等,有益於建立長久之良好關係。
外表要務 :注重形象提升,保持笑容與甜言蜜語,提高客人之好感。
特色與長處 :發揮自身優勢,了解各類客人之需求,制訂相應策略。
關懷與問候 :運用通訊工具與客人保持聯繫,增強關係。
酒店術語 :知悉常用術語,如「上檔/下檔」、「節數」、「框檯」等,有助於與店內人員及客人溝通,若欲知更詳細話術可參看《酒店知識文》一篇,則能更為了解!
綜上所述,強尼姊姊團隊分享之技巧與心法涵蓋自準備工作至與客人互動、服務細節以及應對各種情形之策略,此皆為提升產能與專業素養之關鍵。期望此些梳理能助汝於酒店公關此份工作中更優異地表現自己!