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《 八大行業 》喝酒有妙招

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長期大量的喝酒,不但直接傷害胃壁,

還會引起脂肪肝、肝炎、肝纖維化,甚至肝硬化或肝癌。

而且酗酒者常只顧喝酒,忽略攝取其他食物,因此很容易出現營養不良,

尤其蛋白質及維他命B群的缺乏;

營養缺乏就可能影響肝細胞各種酵素的代謝活性,

使肝細胞膜無法修復,導致肝功能低下。

酒精引起肝病變的主要原因是酒精的代謝衍生物。

所以治療酒精性肝病,除了必須補充足夠的營養外,最重要的是戒酒。

因為不論提供多充份的營養或多有用的藥物,

都敵不過大量酒精本身產生的毒性。

也因此中醫將酒精性肝病患者區分成濕熱型、

肝鬱化火型、痰濕脾虛型、氣滯血瘀型及陰虛火旺等類型。

濕熱型、肝鬱化火型常出現於急性酒精性肝炎或嚴重脂肪肝患者。

痰濕脾虛型、氣滯血瘀型及陰虛火旺常出現於慢性酒精性肝纖維化或肝硬化患者。

每逢應酬的場合,眾多酒國英雄最大的期盼就是:

不喝醉而且還能在酒測中全身而退

看準這個市場商機,市面上充斥琳琅滿目的醒酒葯、解酒葯,

及眾多口耳相傳的偏方如嗽口水、咖啡、茶、口香糖……。

但專家指出,這些東西對解酒完全沒有幫助。

 

~有幫助的是~

先吃東西及喝水

不要空腹喝酒,喝酒前不妨先填飽肚子或喝水,

可減緩酒精的吸收速率及減少舉杯的次數,

並提供酒精代謝所需的營養素。 

加冰塊稀釋再喝

若無法避免喝酒,可在酒中添加冰塊稀釋再喝以減少酒精攝取,

或以茶代酒、聊天少喝酒,或選擇選擇酒精度較低的啤酒、

葡萄酒等,聊表心意淺嘗即止。 

節制喝酒量

不管酒量好壞,一天的酒精攝取量盡量在50公克以內,

根據研究,東方男性一天最多兩杯酒,

女性則以一杯為限。

所謂「一杯」是指340㏄的啤酒、

或142㏄的葡萄酒、或43㏄的烈酒。 

不要喝混酒

酒混著喝容易宿醉,尤其是啤酒加烈酒,

因為啤酒的二氧化碳會促進烈酒的酒精吸收,

使肝臟分解酒精的功能快速超限;

而且,喝混酒會增加酒的顏色及香料的添加劑,

而引起各種化學反應,容易讓人宿醉頭痛。 

此外,喝酒時要搭配富含蛋白質及高纖維的食物,

因其停留在胃裡時間較長,可減緩酒精吸收,

而油膩的食物對減緩酒精吸收沒什麼效用,不宜多吃;

少吃太鹹的菜餚及湯汁,避免因口渴而喝更多酒。

解酒藥 無法解酒

林口長庚醫院毒物科主任林杰樑指出,

這些所謂的解酒葯常含有許多成份如水溶性維生素及水份等,

其實對解酒並沒用。

因為酒精主要成分為乙醇,

在體內肝臟代謝成乙醛後,會產生頭痛、嘔吐的症狀。

目前沒有藥物可以加速乙醇或乙醛在體內的代謝,

因此根本不可能像廣告宣傳般喝了馬上能躲過酒測。 

林主任表示,最好的解酒方法是「時間」,

等身體自然將酒精代謝掉,酒就醒了。 
 

長期喝酒 傷身又成癮 

不同人種間的酒精耐受性有差異,

東方人解酒基因較差,很多人一喝酒就臉紅,

因此國人飲酒量最好比國際標準再低一點。

值得注意的是

如果每天攝取酒精量超過24公克以上,

就可能會對心臟血管造成負荷,

每天過量喝上二、三個月即可能成癮,

因此喝酒不要每天喝,一週不要超過五天,每天不超過一次。 

喝一瓶啤酒休息1.5小時再上路

正常成人解酒能力是平均每小時12至24 mg/dl,每飲用酒精24公克,

血中酒精濃度即上升達 50 mg/dl。

而警察執法標準是呼氣中酒精濃度0.25mg/L,

換算成血中酒精濃度,約50 mg/dl。

假設飲用4.5%濃度的啤酒一瓶600ml,

等於喝了約21.6公克酒精,

解酒力差的人喝一瓶啤酒就可能超過酒測標準量。

因此最好的方法就是休息1.5小時後再開車,

讓血中酒精濃度降到14-32mg/dl以下。

但如果喝的量超過一瓶,休息的時間也要跟著拉長。

“不妨服用下述的藥方,來保護肝 “

1.西藥保肝片含有豐富的維他命B或微量元素,

可當成營養補充劑,有些保肝片含有抗氧化成份,

有一定的保護作用。

2.大豆萃取精製的特殊卵磷脂,稱為多元不飽和磷脂膽鹼,

可促進肝細胞修復,也可提高肝細胞的抗氧化能力。

3.中藥方劑大柴胡湯及茵陳蒿湯具良好的抗氧化作用

可以抵抗自由基對肝細胞的傷害。

4.中藥方劑葛花醒酒湯常被用於宿醉的治療,

可以保護肝臟也具有利尿作用。

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