桌面服務的工作介紹

常常在徵酒店公關的DM上看到工作內容有”桌面服務”這個項目

但桌面服務包含什麼?

公關在進入包廂坐檯後，桌面上看到的所有東西就稱為”桌面”

公關的基本工作就是把桌面服務做好，維持桌面的清潔

客人來酒店消費除了看環境以外，再來就是看公關的服務了

桌面服務包含哪些?

1.水/酒杯

就是喝水及喝酒用的杯子

水杯有分成公關用的水杯及客人用的水杯

酒杯則有分公杯、啤酒杯、威士忌杯、紅酒杯

要小心不要認錯鬧出笑話喔

客人如果喝洋酒記得問要不要加水加冰

如果喝啤酒可以問要不要加話梅

千萬不要讓客人自己倒酒喔，我們是服務業，讓客人自己倒酒是很沒禮貌的事情

2.水果盤

裝水果用的盤子

通常客人進到包廂時，少爺就會送上水果盤

當客人要吃水果時，主動幫客人切小塊或送至客人嘴邊

會讓客人覺得你很體貼喔

3.熱毛巾

少爺每隔一段時間就會送上熱毛巾用來供客人擦臉擦手

當客人使用過後要記得摺好，放在酒杯旁讓客人方便再使用

千萬不要讓毛巾皺成一團喔，也切記不要拿熱毛巾去擦桌子或擦地板喔

當客人去洗手間時，也可以在門口拿著熱毛巾，客人出來時便遞上

這些都是貼心的服務喔

4.菸灰缸

熄菸用的容器

煙灰缸記得要常常清理喔，通常看到裡面有五支菸蒂就要清

千萬不要讓菸灰缸滿滿的菸蒂，就像拜拜用的香爐一樣

另外當客人拿菸出來時，要記得主動幫客人點菸喔

5.遙控器及點歌本

記得主動幫客人點歌喔

另外遙控器除了點歌外，還附有服務鈴功能

可以用來通知少爺或行政、幹部

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台南酒店娛樂經紀人強尼

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